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REIZT ES SIE IHR FEST AUF EINE
ETWAS ANDERE ART ZU FEIERN ?

Vegetarisch und vegan feiern im Wilden Mann im Vogelsberg

Immer mehr Menschen greifen aus Überzeugung oder aufgrund gesundheitlicher Faktoren zu pflanzlichen Produkten oder rein vegetarischen Lebensmitteln.

Wir vom Wilden Mann gehen gerne auf Ihre Wünsche ein und passen unsere Menüs Ihren Ansprüchen an. Egal ob vegetarisch, vegan, biologisch oder saisonal.

In unserer Kulturscheune richten wir seit vielen Jahren Themenhochzeiten mit passenden Menüschwerpunkten aus und bieten in diesem Rahmen selbstverständlich auch vegetarische und vegane Hochzeiten und Feierlichkeiten an.

In einem persönlichen Gespräch können wir Ihre Bedürfnisse im Detail besprechen und Ihre Feier unter Berücksichtigung der Verfügbarkeit der gewünschten Nahrungsmittel sowie des Zubereitungsaufwandes kalkulieren. Dabei können wir auf unsere langjährige Erfahrung im gehobenen Gastronomiebereich zurückgreifen.

Neben allen Sonderwünschen bereiten wir natürlich auch gut bürgerliche Gerichte auf allerhöchstem Niveau zu, so dass bei uns vom Vegetarier, über den Veganer bis hin zum Fleischesser jeder auf seine Kosten kommt. Damit jede Feier, sowohl für Gast als auch für Gastgeber, lange in guter Erinnerung bleibt.

Und so könnte ein vegetarisches/veganes Menü bei uns aussehen:

Menü

Vorspeise

  • lauwarmes Brotkonfekt mit veganer Kräuterbutter
  • veganes Karotten-Ingwersüppchen im Weckglas
  • winterliches Salatbouquet mit Feldsalat an veganem Balsamicodressing
  • Orangenfilets mit karamellisierter Walnuss
  • Rote-Beete-Apfel-Carpaccio

Hauptgerichte

  • Kartoffel-Saitan Bratwürstchen
  • paniertes Sellerieschnitzel
  • Linsen-Nussbraten
  • Pilzragout mit veganer Pilzsahnesoße
  • Roastpotatoes
  • vegane Kartoffelknödel und Spätzle
  • gemischtes Wurzelgemüse
  • vegane Balsamicojus, vegane Pilzsahnesoße
  • Erbsenpüree
  • gemischtes Wurzelgemüse aus dem Ofen

Dessert

  • veganer Banoffee Pie
  • veganer Apple Crumble
  • Obstsalat mit Nüssen und Cranberrys
  • veganes Vanilleeis